第六届《中国烘焙大师》培训班成功开班！
2019-12-27
第六届《中国烘焙大师》培训班成功开班！
（首发新闻.中国／李莹 吴冬燕）2019年12月27日，由中际烘焙协会、中华厨皇协会、马来西亚与糕点协会联合举办的2019第六届《中国烘焙大师》培训班在深圳豪盛花园大酒店顺利开班！
《中国烘焙大师》培训班的开课宗旨是：以商务部《关于“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见》精神为指导，培养和造就更多适应烘焙业国际化、多元化、绿色化发展的高技能人才。培训班的开展也是得到烘焙行业众多领导、专家、烘焙师们的大力支持！ 第五届《中国烘焙大师》培训班面向全国烘焙业人员接收申请报名，通过严格的审核，共有26名在职从事的烘焙业人员参加培训。
《中国烘焙大师》培训班邀请了中际烘焙协会长、中国烘焙专家委员会主席、专家委员会主任汪国钧先生；中国烘焙专委中国烘焙专家委员会副主席、中际烘焙协会副会长姜台宾老师、台湾资深烘焙大师林承贤老师隆重出席此次中国烘焙大师培训班。中际烘焙协会执行会长刘科元先生在开班典礼上，对即将降临的烘焙大师做了重要的讲话，希望在座学子们能收获多多满载而归。本次培训涉及的烘焙知识有较强的针对性和实用性。因此要通过认真的学习，坚持理论联系实际。
汪国钧老师从事烘焙行业近50年，是一位资历非常深厚、德高望重的专家老师。曾起草糕点糖果冷饮行业商业部标准17项、裱花蛋糕等行业标准22项、《月饼》《巧克力和巧克力制品》等国家标准2项、月饼、茶叶等地方标准5项；编著出版《糕点生产原理和工艺》、《食品化学和营养卫生》、《中国月饼》等16本食品加工储存书籍；参加编写《中国商品大词典糖果糕点茶叶分册》、《国家职业资格培训教程.烘焙工》、《中华烘焙大词典》等，任副主编。也是今年《新食品安全法》制定之一；现任上海现代食品工作室高级工程师、中际烘焙协会会长、中际烘焙专家委员会主席等多个要职。
汪老师非常深入分析以及讲解了2019年《新食品安全法》的分项指标规定以及首次提出组建食品安全检查员队伍等条例！
首发网中国烘焙专家委员会主席汪国钧老师授课《新版食品安全法实施条例》
中际烘焙协会执行会长刘科元为第六届中国烘焙大师培训班授课《中国烘焙行业发展趋势》
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