2024年深圳技能大赛——

南山区咖啡师职业技能竞赛

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为大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，培养和选拔一批在咖啡行业具有高超技能和创新能力的高技能人才，为南山区的高技能人才队伍注入新生力量。2024年9月11日，由深圳市南山区人力资源局、深圳市南山区总工会主办，深圳市健康产业协会承办的2024年深圳技能大赛——南山区咖啡师职业技能竞赛决赛顺利举行。

经过初赛的激烈角逐，有30 名优秀的咖啡师脱颖而出，进入决赛。决赛现场，选手们全神贯注，展现出了卓越的技艺和专业的素养。在项目一指定咖啡中，选手们需使用执委会指定的咖啡豆，采用滤纸手冲方式，制作 4 杯咖啡。他们精确地控制着研磨的粗细、水温的高低和萃取的时间，力求展现出咖啡豆的最佳风味。在项目二创意咖啡中，选手们以健康低糖为主题，自创一款咖啡，现场提交《自创咖啡调制说明》。他们充分发挥自己的创意和想象力，将各种食材与咖啡巧妙融合，创造出独特而美味的咖啡饮品。

在比赛过程中，选手们不仅展现了高超的技艺，还体现了对咖啡文化的深刻理解和热爱。他们的作品不仅是一杯杯美味的咖啡，更是一件件艺术品，让人感受到了咖啡的魅力和无限可能。

本次竞赛的成功举办，为南山区的咖啡师们提供了一个展示自我的平台，促进了咖啡行业的技术交流与发展。同时，也激励了更多年轻人走技能成才、技能报国之路，为南山区的高技能人才队伍注入了新的活力。相信在未来，南山区将继续举办此类竞赛，推动各行业的技能提升，为经济社会发展提供坚实的人才支撑。

让我们共同期待这些优秀的咖啡师们在未来的道路上继续绽放光彩，为我们带来更多美味的咖啡和惊喜的创意！

出席领导

郭  颖   深圳市南山区人力资源局党组成员、副局长

张仁勇 深圳市南山区人力资源局职业能力建设科科长

王志刚 深圳市南山区人力资源和公共就业服务中心技能发展服务部部长

甘   至  深圳市南山区人力资源局职业能力建设科四级主任科员

黄尔程 深圳市健康产业协会会长 

鸣谢单位 

1.深圳市奈雪餐饮管理有限公司

2.深圳市合道餐饮管理有限公司

3.广州浩恩奉仕食品有限公司

4.上海必如食品有限公司

5. 浙江圣吗哪乳业有限公司

6.浙江德馨食品科技股份有限公司

7.四川薪满牧叶餐饮管理有限公司

8.南狮咖啡(广州)有限公司

9.深圳市格米莱科技有限公司

10.佛山泓舲贸易有限公司

11.浙江新德凯经贸有限公司

12.斯佩罗智能制造(广州)有限公司

13.深圳市迪凯隆商贸有限公司

14.壹冷速冻科技(深圳)有限公司

15.深圳市因大健康产业研究院

16.醉进黔酒业(深圳)集团有限公司

17.深圳市中恒裕健康产业管理有限公司

18.深圳市罗湖区博澳职业技能培训中心